豆浆中的钙质吸收率如何

豆浆中的钙含量较低，但吸收率较高。

豆浆是一种富含蛋白质和纤维素的饮品，每100克豆浆中含有约10毫克的钙。虽然含量不高，但豆浆中的钙以游离状态存在，很容易被人体吸收利用。

此外，豆浆中的异黄酮等成分也有利于钙的吸收和利用。因此，适量饮用豆浆可以作为一种补钙的途径，特别是对于那些对牛奶过敏或不耐受的人群。

需要注意的是，豆浆中的钙含量并不能与牛奶相媲美，而且豆浆中的钙吸收也受到其他因素的影响，如维生素D、蛋白质和膳食纤维等。因此，如果需要大量补钙，建议选择其他高钙食品，如牛奶、豆腐、鱼类、蛋类等。