豆腐乳长毛了还能吃吗

豆腐乳长毛后不建议食用。

豆腐乳长毛表明产品已经受到了真菌或细菌的污染，这些微生物可能产生有毒的代谢物质。食用受污染的豆腐乳可能会增加食物中毒的风险，引发腹泻、呕吐等症状。

为了确保食品安全，应妥善保存豆腐乳，避免暴露在潮湿、高温或污染的环境中。若发现豆腐乳已经长毛，建议丢弃并更换新的产品。在购买和食用豆腐乳时，要注意查看生产日期、保质期以及保存方法，确保食品的新鲜和安全。

如有不适，建议及时就医。