春天的甘蔗有毒吗

正常的甘蔗是无毒的，春天的甘蔗是存储很久的，是否有毒需要考虑其果肉是否受到微生物污染、是否霉变等因素。

适当摄入甘蔗可以为人体提供一定的热量、水分、维生素以及微量元素等。

正常情况下，甘蔗汁水清冽甘甜，没有异味，甘蔗果肉呈现白色或者淡黄色。性状没有发生改变以及没有受到微生物污染的甘蔗是没有毒的，和季节无关。

但是如果甘蔗的果肉颜色发红，或者味道发酸、发苦时，提示甘蔗可能受到了微生物污染，此时进食可能会引起腹部不适，所以当甘蔗的性状发生改变时，不建议进食。