淀粉类的食物会导致发胖吗

淀粉类食物是否会导致发胖，取决于摄入的量和消耗的量。

淀粉类食物是指富含碳水化合物的食物，如米饭、面包、面条、土豆等。这些食物在消化过程中会转化为葡萄糖，是身体能量的主要来源。

如果摄入的淀粉类食物适量，且摄入的能量与消耗的能量相等，则不会导致发胖。但如果摄入过多的淀粉类食物，且消耗不足，则会导致能量过剩，多余的能量会转化为脂肪储存起来，导致体重增加。

因此，为了保持健康的体重，建议适量摄入淀粉类食物，同时要注意增加运动量，保持能量平衡。