猪肝与什么不能同食

猪肝是一种高营养价值的动物食品，是铁和维生素A的良好食物来源，所含营养成分不与其他成分冲突，不产生有毒有害物质，可以与其他食物搭配适量食用。

猪肝是补铁的良好食物来源，100g猪肝含热量129kcal，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、胆固醇、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、维生素E、维生素A、胡萝卜素、膳食纤维、铁、钙、锰、锌、铜、钾、磷、钠、硒等成分。

猪肝中的铁吸收率高，中国居民膳食指南建议每周吃1次～2次动物肝脏（包括猪肝）补充人体所需的铁，猪肝中的营养成分不与其他食物的成分相互作用产生有毒有害物质，不存在不能同食的说法，建议不要食用过多，以免引起消化不良。