摆放一夜的菜第二天还能食用吗

摆放一夜的菜第二天能否食用取决于菜品的保存条件以及是否受到细菌污染。

1、保存条件：如果摆放的菜品放在冰箱等适宜的地方保存，保存得当，且没有受到污染，第二天可能仍可食用。然而，如果环境潮湿、高温或者有蟑螂、苍蝇等污染，菜品容易变质，建议不要食用。

2、细菌污染：食物中的细菌会随着时间的推移不断繁殖，可能导致食物中毒。因此，在食用摆放一夜的菜品时，务必检查是否有异味、异色、发霉等现象，如有，建议不要食用。

为了保证食品安全，建议尽量当天食用烹饪好的菜品，避免摆放过夜。如需保存，请将菜品放入密封容器，存放于冰箱中，食用前再次加热至熟透。