菜椒生吃的功效与作用

菜椒是一种富含营养的蔬菜，可以生吃也可以炒熟后食用。生吃菜椒具有以下功效和作用：

1、补充维生素：菜椒富含维生素C、维生素A和维生素E等多种维生素，生吃可以最大限度地保留一些维生素，有助于补充人体所需的营养素。

2、促进排便：菜椒含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，促进排便。

需要注意的是，生吃菜椒可能会刺激胃肠道，引起不适，因此对于胃肠道敏感或有消化道疾病的人，建议炒熟后再食用。另外，菜椒也不宜过量食用，以免引起胃肠不适。