米饭的糖分含量是多少

米饭的糖分含量会因品种、产地、加工方式等因素而有所不同，但一般来说，米饭的糖分含量在75%至80%左右。具体来说，每100克生大米中含有约75克左右的糖，在煮熟后，由于水分含量增加，米饭的糖分含量会略微降低，但仍在70%至80%左右。

需要注意的是，米饭中的糖分主要是淀粉，是一种多糖，不同于平时所说的糖果中的单糖或双糖。白米饭的糖分含量相对较低，但碳水化合物含量较高，所以在控制血糖或减肥的考虑下，应适量饮食，并选择其他更全谷物的替代品。