什么蔬菜具有散结作用

中医营养学认为，芥菜、芸苔、芋头等蔬菜具有散结作用。

1、芥菜：此蔬菜性味温辛，归肺胃肾经，有利肺豁痰、消肿散结之功效，炒食或腌制食用，对痈疮肿痛造成的硬结疼痛有辅助改善作用。热盛、过敏者慎食。

2、芸苔：又称油菜，其性平味辛甘，入肺肝脾经，有凉血散血、解毒消肿散结之功效，将其叶子捣烂外敷于患处，可以辅助改善疮疡痈疽（是一种毒疮，发生于体表、四肢、内脏的急性化脓性疾病）之症。

3、芋头：其性平味甘辛，入胃经，有健脾补虚、散结解毒之功效，将其切片、晒干、研末、制丸服用，可辅助改善瘰疬（主要指颈部淋巴结结核）、痞块（肿块）等病症。生品有毒不宜食用。

虽然中医营养学认为这些食物有散结作用，但其实际功效无法和药材相比，通常也起不到治疗作用，因此不能用以治病，若需改善病情，还需遵从中医医嘱正确用药。