最适宜进行餐后血糖监测的时间是多长

最适宜进行餐后血糖监测的时间是餐后2小时。

餐后2小时血糖是指从吃第一口饭开始计时，2小时后的血糖值。正常情况下，餐后2小时血糖值应小于7.8mmol/L，如果≥11.1mmol/L，则可能被诊断为糖尿病。

餐后2小时血糖能反映餐后血糖的控制情况，同时也能够反映进食及降糖药的使用是否合适，这是空腹血糖所不能替代的。

需要注意的是，测餐后2小时血糖时要和平时一样吃饭、服药，不能为了测血糖而特意控制饮食，这样会影响检查结果的准确性。