食物食入后多久会开始升高血糖

食物食入后，血糖通常会在30分钟到1小时内开始升高。

简单碳水化合物如蔗糖、果糖等能够迅速被身体吸收，因此在食入后的30分钟内就可能引起血糖升高。而复杂的碳水化合物如淀粉、纤维等则需要较长时间分解，可能需要1小时或更长时间才能引起血糖升高。

另外，食物种类、食物摄入量、个体身体状况等因素也会影响食物食入后血糖升高的时间。因此，建议定期测量血糖，以便了解和控制自己的血糖水平。