吃菇类食物后为什么会胃部不适

菇类食物本身不会导致胃部不适，但是如果食物不新鲜、过敏、烹饪方式不当、一次性进食过多等原因可能会导致食用菇类后胃部不适，具体如下：

1、食物不新鲜：食用变质的菇类食物，可能导致食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃部不适症状。

2、过敏：对于某些人来说，菇类可能是过敏原，可引起过敏反应，出现胃部不适、皮疹、呼吸困难等症状。

3、烹饪方式不当：烹饪方式不当可能导致菇类食物不易消化，引起胃胀、胃痛等胃部不适症状。

4、一次性进食过多：菇类虽然营养丰富，但是一次性进食过多，容易加重胃肠负担，引起胃部不适。

如果经常出现食用菇类食物后胃部不适的症状，应该及时就医，进行相关检查，明确病因，并遵医嘱进行治疗。