鳗鱼有哪些副作用与禁忌

鳗鱼是一种美味的食品，但也有一些副作用和禁忌需要注意。

副作用：

1、过敏反应：鳗鱼是一种常见的过敏原，对鱼类过敏的人可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等。

2、消化不良：鳗鱼含有较高的脂肪和蛋白质，如果一次性食用过多，可能会导致消化不良、胃胀、腹泻等不适症状。

3、高血脂：鳗鱼含有较高的脂肪，如果长期食用过多，可能会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。

禁忌：

1、对鳗鱼过敏的人应该避免食用。

2、鳗鱼的嘌呤含量较高，痛风患者应该适量食用，避免引起痛风发作。

3、鳗鱼是一种高蛋白、高脂肪的食品，如果您有肝、肾疾病或其他代谢性疾病，应该在医生的指导下适量食用。

4、孕妇和哺乳期妇女应该在医生的指导下适量食用鳗鱼。

5、避免食用生鳗鱼或未煮熟的鳗鱼，以免感染细菌或寄生虫。