鲜猴头菇的危害极大是真的吗

目前并没有科学证据表明鲜猴头菇对人体健康有危害。猴头菇是一种常见的食用菌，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。在正常情况下，适量食用猴头菇不会对人体健康造成危害。

然而，如果猴头菇受到污染或保存不当，可能会导致食物中毒等健康问题。因此，在食用猴头菇时，应该选择新鲜、无异味、无变质的猴头菇，并注意清洗和烹饪方法，以确保食品安全。