大米煮水后饮用的功效是什么

大米煮水后饮用，也就是大米粥。具有一定的营养价值，但并没有特别明显的功效。

大米中含有丰富的营养物质，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。然而，大米粥的营养价值相对较单一。此外，大米粥也没有特别明显的功效，不能像药物一样对疾病产生明显的治疗作用。

需要注意的是，如果大米保存不当或存放时间过长，可能会产生黄曲霉素等有害物质，这些物质可能会在煮水的过程中溶解在水中，对健康产生负面影响。因此，建议选择新鲜的大米，并在煮水前将其清洗干净。