银耳和燕麦能一同烹煮吗

银耳和燕麦是可以一同烹煮的，它们在一起不会产生有害物质。

银耳是一种食用菌类，富含胶原蛋白、氨基酸、多糖等营养成分，具有滋补生津，润肺养胃的功效。燕麦是一种粗粮，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于降低血脂、控制血糖、促进肠道蠕动。

将银耳和燕麦一同烹煮，可以丰富口感和营养，同时也不会影响彼此的营养成分。可以将银耳泡发后，与燕麦一起煮成粥或汤，也可以在煮燕麦时加入撕成小朵的银耳，煮至银耳软烂即可。

需要注意的是，银耳和燕麦都是高纤维的食材，过量食用可能会引起消化不良，因此应适量食用。另外，如果对银耳或燕麦过敏，应避免食用。如有疑问，可咨询医师或营养师。