哪类人不宜食用宝塔菜

宝塔菜，又称罗马花椰菜，是一种十字花科蔬菜，因外形长得像宝塔而得名。一般人群均可食用宝塔菜，但对宝塔菜过敏的人群不宜食用。

宝塔菜含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素A、维生素C、维生素K、维生素B6、叶酸、钙、铁、钾等。此外，宝塔菜还含有类黄酮和纤维素等营养成分，对人体健康有益。

部分人可能对宝塔菜过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等过敏反应。有宝塔菜过敏史的人群应避免食用宝塔菜。

此外，烹饪宝塔菜时要注意，因其含有较多草酸，会影响钙的吸收，烹饪前建议焯水。如有疑问，可咨询医师或营养师。