煮熟后的雪梨是否仍是寒性食物

雪梨是一种寒性食物，但煮熟后的雪梨寒性会有所减轻。

食物的寒热属性通常是根据其性质和功效来划分的。雪梨味甘、微酸，性凉，归肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰的作用，因此被认为是一种寒性食物。

当雪梨被煮熟后，其寒性会有所减轻。这是因为加热会使食物的性质变得更加温和，同时也会破坏一些具有寒性的成分。因此，对于一些体质虚寒或胃寒的人来说，吃熟雪梨可能会更容易消化吸收，减轻寒凉对身体的影响。

但需要注意的是，即使雪梨被煮熟，其仍具有一定的寒性，因此不宜过量食用，尤其是对于一些体质虚寒或胃寒的人来说。另外，雪梨还含有较多的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，因此也需要适量食用。