糖尿病患者可以食用千张吗

糖尿病患者可以适量食用千张。

千张是一种传统豆制品，主要由黄豆制成。千张富含优质蛋白，有助于补充糖尿病患者因代谢紊乱而消耗的蛋白质，提高免疫力。此外，千张中还含有多种矿物质和维生素，对糖尿病患者补充营养、维持身体健康有一定好处。

但需要注意的是，千张所含的热量较高，过量食用可能会导致血糖升高，对病情控制不利。

因此，糖尿病患者可以适量食用千张，但应避免过量。在饮食方面，还应注意营养均衡，控制总热量的摄入，并遵循医生的建议，合理安排饮食。