鸵鸟肉的功效与作用是什么

鸵鸟肉是一种营养丰富的肉类，具有以下功效和作用：

1、补充蛋白质：鸵鸟肉含有丰富的蛋白质，有助于增强体力和免疫力。

2、保护心血管健康：鸵鸟肉含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和血压，保护心血管健康。

3、促进消化：鸵鸟肉富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，促进消化。

4、改善贫血：鸵鸟肉富含铁，有助于改善贫血。

5、保护眼睛健康：鸵鸟肉富含维生素A，有助于保护眼睛健康。

需要注意的是，鸵鸟肉虽然营养丰富，但也含有较高的脂肪和胆固醇，因此应该适量食用，不宜过量。另外，在食用鸵鸟肉时，应该选择新鲜的鸵鸟肉，并注意烹饪方式，以确保食品安全。