草莓的营养成分是什么

草莓的营养成分包括膳食纤维、维生素C、锰、叶酸、铁、钾和抗氧化物质。

1、膳食纤维：草莓富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘。

2、维生素C：草莓是天然的维生素C的来源，对抗氧化有着重要的作用，可以帮助身体抵抗自由基的攻击。

3、锰：草莓中的锰是人体必需的微量元素，对骨骼发育和免疫系统的正常运行起到关键作用。

4、叶酸：草莓含有丰富的叶酸，对孕妇和胎儿的健康至关重要，可以帮助预防神经管缺陷。

5、铁：草莓中含有一定量的铁，是红细胞产生的重要元素，可以帮助预防贫血。

6、钾：草莓中的钾可以帮助调节体液平衡，维持正常的血压和心脏功能。

7、抗氧化物质：草莓中含有的抗氧化物质如花青素和鞣酸等，具有抗炎和抗氧化的作用。

需要注意的是，虽然草莓的营养价值高，但过敏体质的人在食用时需要谨慎，因为草莓是一种常见的过敏源。