什么人群不适宜食用角瓜

一般人群均可食用角瓜，但对角瓜过敏者不宜食用。

角瓜又称西葫芦、小瓜、菜瓜，其肉质致密、嫩脆，含有丰富的水分、维生素C、叶酸、钾、钙等营养成分，适合大部分人群食用。

但少数人可能对角瓜过敏，食用后可引起皮肤红肿、瘙痒、呼吸急促、皮疹等过敏症状，这类人群应避免食用角瓜及其他可能引起过敏的食物。

此外，日常食用角瓜时还应注意避免一次性大量食用，以免引起胃肠不适。