酸豆腐食用会中毒吗

食用酸豆腐不会直接导致中毒，但如果贮存和加工不当，可能会引发食物中毒。

1、食物污染：酸豆腐在加工、储存过程中，如果受到细菌、霉菌等微生物污染，可能会腐烂，导致食用后出现腹泻呕吐等中毒症状。

2、食物变质：酸豆腐在储存过程中，如果未能保持适当的温度和湿度，可能导致变质。食用变质的酸豆腐，容易引发食物中毒。

因此，食用酸豆腐可能会导致中毒。建议在购买和食用酸豆腐时，要观察产品的外观、气味，确保新鲜。在食用前，确保将酸豆腐充分加热，以消除可能存在的微生物污染。如果在食用酸豆腐后出现恶心、呕吐、腹泻等症状，请及时就医。