核桃油能用于烹饪吗

核桃油可以用于烹饪，但烟点较低，不适合长时间高温加热。

核桃油是一种植物油，是从核桃仁中提取出来的。具有淡淡的坚果香气，富含不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，以及多种维生素和矿物质。更适合用于凉拌、沙拉、汤、调味汁等，以保持其营养价值和口感。

在使用核桃油时，建议选择高品质的产品，并在适当的温度下使用，以确保其营养成分和口感得到最佳的保留。