食用甘蔗糖好还是白砂糖好

甘蔗糖和白砂糖都是常见的食糖，它们的主要区别在于原料和加工方法。从营养角度来说，两者差别不大，但在口感、用途和成本上略有不同。

甘蔗糖是以甘蔗为原料，经过榨汁、过滤、蒸发、结晶等工艺制成的。它的特点是颜色较深，甜度较高，含有一些杂质和异味，通常用于制作糕点、甜品等。

白砂糖是以甘蔗或甜菜为原料，经过榨汁、过滤、蒸发、结晶等工艺制成的。它的特点是颜色洁白，甜度适中，无异味，通常用于制作饮料、烹饪等。

总的来说，如果您注重口感和用途，可以选择白砂糖；如果您注重成本，可以选择甘蔗糖。但需要注意的是，过量食用糖分对健康不利，建议适量食用。