菠菜补铁是真的吗

菠菜中含有相对较多的铁，但属于非血红素铁，吸收率低，吃菠菜不能达到较好的补铁效果。

菠菜是一种蔬菜，每100克菠菜中约含铁元素2.9毫克，在蔬菜中铁含量较高。

菠菜富含水分、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、铁、磷、钾等成分，营养价值较高。菠菜中的铁是非血红素铁，人体对这种铁的吸收利用率很低。

膳食中的铁分为血红素铁和非血红素铁，血红素铁容易被人体吸收，主要存在于动物红肉、肝脏、血液中，适量食用可以补铁。

如产生缺铁症状，应当及时就医寻求帮助。