自来水洗过的水果可以直接食用是什么原因

自来水洗过的水果可以直接食用的原因主要是自来水能够有效清洗掉水果表面的尘土、细菌和农药残留。

1、自来水清洗：自来水中含有氯气，具有一定的杀菌作用，可以清洗掉水果表面的一些细菌和尘土。

2、农药残留清洗：水果在种植过程中，可能会使用农药，而农药会残留在水果表面。自来水冲洗可以清除一部分农药残留。

然而，对于一些表面粗糙、凹凸不平、有皮质的水果，如草莓、葡萄、梨等，仅用自来水清洗可能无法彻底清洁。这时，可以采取浸泡、削皮等方式，或者使用专门的果蔬清洗液进行清洗。此外，为了确保食品安全，建议在食用前再次清洗。