膳食纤维具有哪些生理功能

膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种无营养物质而长期得不到足够的重视。然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。

根据目前的研究，膳食纤维具有多种生理功能，包括：

1、增加饱腹感，减少食物摄入量，有助于控制体重。

2、促进肠道蠕动，加速排便，预防便秘。

3、可结合胆固醇，减少胆固醇的吸收，降低血胆固醇水平，预防心血管疾病。

4、延缓餐后血糖上升，改善糖尿病患者的血糖控制。

5、促进肠道有益菌的生长，改善肠道健康。

6、吸附肠道内的有毒物质，促进其排出体外，预防肠道疾病。

7、调节肠道菌群平衡，改善肠道免疫功能。

总之，膳食纤维是一种非常重要的营养素，对人体健康具有广泛的益处。建议人们在日常饮食中适量摄入富含膳食纤维的食物，如全谷类、蔬菜、水果、豆类等，以维持身体健康。