发霉的蒜还能食用吗

不建议食用发霉的蒜。发霉的蒜可能已经被细菌或霉菌污染，食用后可能会对健康造成危害。

蒜发霉后，表面会出现黑色、绿色或白色的斑点，这是霉菌在蒜表面繁殖的表现。霉菌会产生一些有害的毒素，这些毒素可能会对人体的神经系统、呼吸系统、肝脏等造成危害。

因此，为了确保食品安全，建议不要食用发霉的蒜，而应该选择新鲜、无变质的蒜来食用。