存放半个月的新鲜银耳适宜食用吗

如果银耳在适宜的环境下储存，并且在储存期间没有发生变质，那么存放半个月的新鲜银耳是可以食用的。但是，如果银耳已经变质，出现了异味、发霉等情况，就不建议食用了，以免引起身体不适。

银耳是一种食用菌类，含有蛋白质、多糖、维生素和矿物质等营养成分，具有一定的营养价值。如果银耳在储存期间得到了良好的保护，没有受到污染或变质，那么即使存放了半个月，仍然可以安全食用。

但是，如果银耳在储存期间受到了污染或变质，出现了异味、发霉等情况，就不建议食用了，以免引起身体不适。

因此，在食用储存了半个月的新鲜银耳之前，建议先检查银耳是否变质，如果没有变质，再进行烹饪和食用。