柠檬叶子可食用吗

柠檬叶子可以食用。但需要注意的是，柠檬叶子通常用于调味、增香，食量不要过多，避免造成胃肠不适。

柠檬叶子具有柠檬香味，或类似柑橘类的香味，与鸡肉或鱼类同煮可以调味去腥，所以通常用作烹饪佐料，提升菜品的口感和风味。在使用柠檬叶子烹饪时，应确保其清洁，剪去老叶或者破损的叶片部分。

柠檬叶中含水分、粗纤维、黄酮类、香豆精类、有机酸等，吃太多容易导致消化不良。建议根据需要适量食用，如果有柠檬过敏等食物过敏史，请慎重食用，避免过敏反应。