吃了发涩的柿子有什么坏处

柿子涩味主要来源于其细胞中的鞣酸（又称单宁酸），吃了发涩的柿子可能会有以下坏处：

1、口感不适：柿子发涩，通常是因为鞣酸含量较高，吃起来口感会有一定的不适。

2、刺激胃肠道：如果一次性摄入过多鞣酸，可能会导致胃肠道不适，如胃痛、恶心、呕吐等。

3、影响矿物质吸收：柿子中的鞣酸可以与一些矿物质，如钙、镁、铁等结合，形成不溶性物质，影响这些矿物质的吸收。

4、引起过敏反应：对于一些过敏体质的人，可能会对柿子中的鞣酸产生过敏反应，如皮疹、口腔肿胀、呼吸困难等。

因此，建议在食用柿子前，选择成熟的柿子，并去皮去籽，以减少鞣酸的摄入量。如果不慎食用了发涩的柿子，出现不适症状，应及时就医。