鸡汤的功效与作用

鸡汤是一道传统的汤菜，以鸡肉为主要原料，配以各种佐料和蔬菜，经过长时间的炖煮而成。鸡汤不仅美味可口，而且具有一定的营养价值。但并不具备治疗疾病的功效。

鸡汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，有助于补充人体营养，增强人体免疫力。

需要注意的是，鸡汤虽然营养丰富，但也含有较高的脂肪和胆固醇，因此高血脂、高血压、冠心病等患者应适量食用。另外，鸡汤的口感和营养成分也会因鸡的品种、饲养方式、炖煮时间和佐料等因素而有所不同。