白果食用有哪些禁忌

白果是银杏树的果实，具有一定的营养价值。然而，白果也有一些食用禁忌，需要注意：不可生食、不可过量食用、对白果过敏者禁食。

1、不可生食：白果中含有一些有毒成分，生食可能会导致中毒，引起恶心、呕吐、腹泻、抽搐等症状。

2、不可过量食用：虽然白果煮熟后食用不易中毒，但仍需要控制摄入量，不可过量食用，以免引起中毒。

3、对白果过敏者禁食：对白果过敏者食用后，可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等。

总之，白果虽然有一定的营养价值，但也存在一些食用禁忌，需要谨慎食用。如有疑问，建议咨询相关专业医生。