放置一年的面粉还能食用吗

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。放置一年的面粉是否还能食用，取决于面粉的存储方式和存储环境。

如果面粉是在干燥、通风的环境下存储，且存储容器密封性好，没有生虫、发霉等情况，一般可以食用。但如果面粉已经生虫、发霉，或存储环境潮湿、温度较高，则不建议食用，以免引起身体不适。

因此，建议在存储面粉时选择干燥、通风的环境，并将面粉密封存储在容器中，以延长其保质期。在食用放置较久的面粉前，最好先检查其质量和气味，如有异常情况，应避免食用。