隔夜茶到底能不能喝

隔夜茶是指茶叶浸泡超过12小时以上或搁置时间太长的茶。对于隔夜茶是否能喝，目前并没有权威的机构给出统一的答案，但从营养、卫生的角度来讲，并不建议喝隔夜茶。

1、营养方面：茶水放置过夜后，其中的茶多酚、维生素C等营养成分易氧化减少，同时茶水还易受到细菌污染，使得茶水的质量下降。

2、卫生方面：茶水放过夜后，会产生亚硝酸盐，这是一种致癌物质，虽然含量少，但为了身体健康，还是不喝为好。

因此，为了您的健康，最好不要喝隔夜茶。建议现泡现喝，才能品到茶的色香味。