知了猴的副作用和危害是什么

知了猴是一种高蛋白昆虫，适当食用可为人体补充营养，但不宜过量食用，可能会引起消化不良、肠道不适或食物中毒，过敏人群建议不要食用。

知了猴，书面语叫金蝉，是一种节肢昆虫，口感非常鲜美，经过油炸后堪称美味佳肴，含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分，适当食用可帮助补充营养。

知了猴的蛋白质含量高达60%以上，脂肪含量10%左右，此外，还富含钾、磷、钙、铁、锌等微量元素。由于知了猴营养较为丰富，若过量食用，可能会热量超标，消化不良及肠道不适，出现肥胖、恶心、呕吐、腹泻等。

此外，有些知了猴含有一些毒素，需要很强的肾部功能支持代谢，对于存在肾脏疾病和肾功能不全的人来讲，很难及时将毒素垃圾排出体外，可能会诱发食物中毒。

知了猴中还存在寄生幼虫，制作的过程中如果操作失误，幼虫会寄生在身体中，造成一系列的不良反应。知了猴含有大量蛋白质分子，很容易引起过敏反应，建议蛋白质过敏或者过敏体质人群不要食用。