味精保质期提高后食用有影响吗

味精超过保质期后食用，可能会对人体健康造成影响。

一般来说，味精的主要成分是呈味核苷酸钠，保质期过后，可能会发生化学变化，产生不利于人体的物质，食用后可能引发身体不适，如头晕、恶心等。此外，超过保质期的味精中，有可能会产生霉菌、细菌等微生物污染，食用后可能导致食物中毒。

所以，建议不要食用过期的味精，为了健康，购买食品时一定要注意保质期，尽量购买新鲜的食品，并妥善保存。同时，提醒大家，尽量减少味精的使用，多用自然食材来调味，这对身体更为健康。