手指干燥粗糙且开裂应该服用哪种维生素

手指干燥粗糙且开裂可能是由于缺乏维生素A、维生素B2、维生素E等，也可能是由于天气干燥、手部感染等原因导致的，建议先就医明确原因，再根据具体情况进行相应的治疗。

1、维生素A：维生素A有助于保持皮肤的完整性和弹性，缺乏维生素A可能导致皮肤干燥、粗糙、开裂等症状。可以通过多食用富含维生素A的食物，如动物肝脏、胡萝卜、南瓜等来补充。

2、维生素B2：维生素B2有助于促进皮肤和黏膜的生长，缺乏维生素B2可能导致皮肤干燥、开裂、脱皮等症状。可以通过多食用富含维生素B2的食物，如肉类、鱼类、豆类等来补充。

3、维生素E：维生素E有助于保持皮肤的水分和弹性，缺乏维生素E可能导致皮肤干燥、粗糙、开裂等症状。可以通过多食用富含维生素E的食物，如植物油、坚果、豆类等来补充。

除了缺乏维生素，手指干燥粗糙且开裂还可能与天气干燥、手部感染等因素有关。在日常生活中，应注意保持手部湿润，可以使用保湿霜、护手霜等。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以明确病因，并采取相应的治疗措施。