酸奶有乳糖吗
问题描述:请问酸奶有乳糖吗?
发布于2022-02-24・浏览3082次
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酸奶中含有乳糖。
在制作酸奶的过程中,牛奶中的乳糖部分被乳酸菌发酵转化为乳酸,但这种发酵转化并不完全,所以酸奶中仍然存在一定比例的乳糖。
相较于牛奶,酸奶中的乳糖含量相对较低,更容易被乳糖不耐受者消化。
但对于严重乳糖不耐受者来说,酸奶中的乳糖含量可能仍然会引起不适,建议选择乳糖免疫的乳制品。
要了解具体的乳糖含量,可以查询产品的营养成分表。
提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。
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