鲈鱼含有哪些营养成分

鲈鱼富含多种营养成分，主要包括蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。

1、蛋白质：鲈鱼是优质蛋白质的良好来源，其蛋白质含量高，氨基酸种类全，人体易于吸收利用。

2、不饱和脂肪酸：鲈鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，如ω-3脂肪酸，对人体有许多益处。

3、矿物质和维生素：鲈鱼含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，同时，也含有丰富的维生素A、D、B1、B2等。

这些营养成分使得鲈鱼成为健康饮食的良好选择。