酸奶的蛋白质含量

目前酸奶的蛋白质含量均值水平约为每100g酸奶3.1g左右蛋白质，具体含量根据品牌、种类有所差异。

酸奶是一种蛋白质含量较为丰富的奶制品，通常由新鲜牛奶发酵制成，不仅含有较多优质蛋白，也含有一定量的脂肪、维生素、矿物质、脂肪酸等，更含有有益活菌，对胃肠道有好处，促进消化吸收，维持消化道菌群平衡。

但需要注意的是，酸奶摄入应适量，胃肠道功能较弱人群不宜喝酸奶，空腹状态亦不宜喝酸奶，此外大部分酸奶中糖分含量较高，糖尿病患者应尽量避免，具体可咨询专业医师意见。