月饼中含有鸡蛋成分吗

月饼中是否含有鸡蛋成分取决于制作月饼的配方。一般来说，广式月饼和苏式月饼中都可能含有鸡蛋成分。

广式月饼是广东省地方特色名点之一，通常以莲蓉、豆沙、蛋黄等为主要馅料，口感松软，皮薄馅多，甜味浓郁。在制作广式月饼的过程中，一般会加入适量的鸡蛋，以增加月饼的口感和质地。

苏式月饼是中国中秋节的传统食品之一，主要产于中国江苏省，其制作过程中也可能加入适量的鸡蛋，以增加月饼的口感和质地。

因此，月饼中是否含有鸡蛋成分，需要具体情况具体分析，不能一概而论。