胆固醇的主要来源是什么

胆固醇的主要来源有两个方面，一是体内合成，二是食物摄入。

1、体内合成：大约75%的胆固醇是由肝脏和其他细胞自行合成的。胆固醇是人体不可或缺的物质，参与细胞膜、神经髓鞘的结构构建，并作为生成激素和维生素D的原料。通过肝脏和其他细胞的胆固醇合成途径，人体自行调节胆固醇的含量，以满足生理需求。

2、食物摄入：大约25%的胆固醇来自饮食。主要从动物性食品中摄入，如红肉、家禽、蛋、奶制品和海鲜等。植物性食品（如蔬菜、水果、谷物和豆类）中不含胆固醇。需要注意的是，过多食用高胆固醇食物会导致血液中胆固醇过高，增加心血管疾病风险。

为保持健康，建议适量摄取含胆固醇的食物，并增加富含纤维、低饱和脂肪酸的食材摄入，例如全谷类、蔬菜和水果，有助于控制血液中胆固醇水平。如有需要，可在专业医生指导下进行针对性调整。