黑米泡超过十二个小时后还能食用吗

黑米泡超过十二个小时后是否能食用，取决于泡米的环境条件和米的质量。在适宜的条件下，米泡超过十二个小时仍可食用，但需要警惕可能的微生物污染风险。

如果黑米是在干净、低温的环境下泡发，那么泡超过十二个小时后仍可食用。一般而言，冰箱是理想的泡米环境，因为低温可以抑制微生物的生长。但如果黑米是在高温、湿度大的环境下泡发，超过十二个小时后可能会滋生微生物，就不宜再食用。

如果黑米本身新鲜，无虫蛀和霉变，泡超过十二个小时后一般可食用。但如果黑米质量差，存在虫蛀、霉变等问题，那么即使在低温环境下泡发，也不建议食用。

综上，如果黑米泡超过十二个小时，应检查其颜色、气味、口感等是否正常，再决定是否食用。在任何情况下，都应尽量避免食用可能受到微生物污染的食物，以防食物中毒。如有不适，请及时就医。