红糖长毛了能不能吃啊

红糖长毛了说明已发生霉变变质，对人体健康有害，不能再吃。

红糖是甘蔗经过压榨成汁之后，去除里面混有的纤维，泥土等杂质，然后用小火熬制5-6个小时，在小火熬煮的过程中不断的搅拌，使水分蒸发提高糖的浓度，最后变成高浓的糖浆，当冷却之后就会凝成块状红糖。

红糖长毛证明红糖已经发霉变质，里面会滋生大量的细菌、霉菌、毒素等，食用后会损害人体健康，容易出现肠炎、腹痛、腹泻等症状。一般建议适量吃一些新鲜的没有变质的红糖。