牛粪上生长的蘑菇可以食用吗

一般情况下，野生的蘑菇是不建议食用的，因为有可能会误食有毒的蘑菇。而牛粪上生长的蘑菇很可能是野生的，其种类和安全性难以确定。

即使是常见的食用菌类，在牛粪等动物粪便上生长时也可能会受到污染，从而影响其品质和安全。

因此，为了确保食品安全，建议不要食用在牛粪上生长的蘑菇。如果想食用蘑菇，最好选择经过认证的、来源可靠的蘑菇，并遵循正确的烹饪和储存方法。