吃山楂会升血糖吗

少量食用山楂不会产生过大的升血糖影响，过量食用山楂容易增加升血糖风险。

山楂中含有大量的维生素C、胡萝卜素、钙，此外还含有铁、尼克酸以及蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，食用后可补充身体所需的营养。

山楂GI值偏高，如果少量摄入不容易增加血糖负荷，但是过量摄入容易增加血糖的负荷。同时对山楂过敏人群不建议食用，以免引起过敏造成身体不适。

血糖异常或糖尿病病人日常生活中需要减少摄入含糖量较高的食物，同时应搭配含有其他营养成分的食物，保证均衡饮食。如有不适，建议尽早就医。