番茄含有哪些营养成分

番茄含有丰富的营养成分，主要包括维生素C、膳食纤维、矿物质和B族维生素。

1、维生素C：番茄中含有较高的维生素C含量，维生素C具有抗氧化、提高免疫力、保护血管等作用。

2、膳食纤维：番茄中的膳食纤维可以帮助调节肠道功能，有助于消化和排便。

3、矿物质：番茄含有多种矿物质，如钾、钙、磷、镁等，对于维持身体正常生理功能有重要作用。

4、B族维生素：番茄中含有B族维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B3等，有助于身体新陈代谢和能量产生。

因此，适量食用番茄有助于提高身体健康。但是，过量食用番茄可能导致胃肠道不适，建议在饮食中适当搭配其他蔬菜和水果。