土豆粉属不属于发物

土豆粉并不属于发物。

发物是指容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。

土豆粉是一种以土豆为主要原料制成的粉条，在我国北方地区比较常见。土豆粉相对于其他食物，并不会诱发或加重某些疾病。土豆粉中含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于补充人体所需的营养素。

需要注意的是，土豆粉虽然不是发物，但是如果对土豆过敏，则应避免食用土豆粉。此外，土豆粉热量较高，应适量食用。